Salsa Rouille

Ingredients:

Maonesa
1 dent d'all
1 cullera pebre vermell
2 ralles de safrà torrat
Sal,pebre
Mostassa
50ml Fumet blanc

Recepta:

Fem una maonesa o lactonesa,també la poden tenir feta.
Tallem l'all en cicelé molt petit
Tirem tots els ingredients i batim amb el turmix.

Aquest salsa es pot  fer servir per acompañar carns amanides...