Ingredients:
400g farina
100g llar porc
100g mantega
10g sal
10g sucre
145g aigua
Recepta:
Mesclem la farina amb “els secs”
Els secs = son
el sucre i la sal en definició a rebosteria
La mantega la fem pomada (la estovem amb les mans) i l’afegim.
Afegim la llar de porc també prèviament estovada.
Afegim l’aigua i mesclem, no cal treballar molt simplement ajuntarem els
ingredients.
Aquesta massa la podem fer sazonada com per exemple podem afegir farigola i
romaní fresc prèviament picat molt petit i ho afegirem al mateix moment que “els
secs”
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada