Ingredients:
250g albergínia
Tomaquet
100g ricotta salata (si no tenim podem
utilitzar motzarela)
2 grans d’all
Alfàbrega
Tomaquet
ELABORACIÓ:
Tallem l’alberginia en juliana, la
posem en sal 30”aprox,la netegem i la fregim, volem que estigui tova, no
cruixent.(reservem)
En una paella sofregim l’all
Afegim el tomaquet
Afegim l’alberginia i per ultim la
ricotta o la mozzarela
Mesclem amb la pasta i servim
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada